Συνταγή σάντουιτς με τριμμένο κοτόπουλο | Το Σπίτι μου Τροφοδοτημένο

Αυτό Συνταγή για σάντουιτς με τριμμένο κοτόπουλο μαγειρεύεται αργά σε ένα πακέτο αλουμινόχαρτου για να αναμειγνύονται οι φυσικοί χυμοί κοτόπουλου με τις γεμάτες γεύσεις της σάλτσας Worcestershire και της σάλτσας bbq! Πάρα πολύ γεύση!

Συνταγή σάντουιτς με τριμμένο κοτόπουλο

Στο παρελθόν έφτιαχνα πάντα μπάρμπεκιου με μεγάλα κομμάτια κρέατος, αργά μαγειρεμένα για ώρες σε μια ζεστή, καλοκαιρινή κουζίνα και το σέρβιρα στους επισκέπτες στο ετήσιο μαγείρεμα στα μέσα του καλοκαιριού. Η αλήθεια είναι ότι δεν απαιτούνται ολόκληρες 8 ώρες για να αποκτήσετε αυτό το τέλειο, τρυφερό, τριμμένο κρέας!

Μια συνταγή σάντουιτς με τριμμένο κοτόπουλο που δίνει 4 σάντουιτς γεμάτα με γευστικό κοτόπουλο και σάλτσα είναι τώρα ένα από τα τυπικά γεύματά μου. Μπορώ να το ανακατέψω χρησιμοποιώντας διαφορετικές σάλτσες bbq, κάνοντας το λίγο πιο γλυκό ή λίγο πιο πικάντικο, ώστε να μην παλιώνει ποτέ!

Μερικές από τις αγαπημένες μου πλευρές για να συνδυάσω με τη συνταγή μου για ψιλοκομμένο κοτόπουλο είναι γλυκό ψωμί από νότιο καλαμπόκι και φρέσκα πράσινα φασόλια με μαρμελάδα ντομάτας.

Γιατί θα λατρέψετε αυτή τη συνταγή για τραβηγμένο κοτόπουλο

• Μόνο λίγα υλικά για τεράστια γεύση. Η προετοιμασία για αυτή τη συνταγή σάντουιτς με τριμμένο κοτόπουλο είναι τόσο εύκολη, χωρίς έκπληξη ή δυσεύρετα συστατικά.
• Βάλτε το στο φούρνο και ξεχάστε το! Το αργό μαγείρεμα αυτού του κοτόπουλου σε μπάρμπεκιου απαιτεί χρόνο, αλλά σχεδόν καθόλου προσπάθεια — άφθονο χρόνο για να δουλέψετε τα συνοδευτικά σας!
• Οποιαδήποτε σάλτσα bbq θα κάνει. Μόλις φτιάξετε αυτή τη συνταγή την πρώτη φορά, δοκιμάστε την ξανά με μια διαφορετική σάλτσα bbq. Οι γευστικές διαφορές δεν θα είναι πολύ ενοχλητικές καθώς χρησιμοποιείτε μικρή ποσότητα σάλτσας, αλλά μπορεί να εκπλαγείτε από το πώς μια νέα σάλτσα μπορεί πραγματικά να αλλάξει αυτή τη συνταγή για τραβηγμένο κοτόπουλο!

Πώς να φτιάξετε την καλύτερη συνταγή για σάντουιτς με τριμμένο κοτόπουλο

• Προθερμαίνουμε τον φούρνο και κόβουμε αλουμινόχαρτο. Προθερμάνετε το φούρνο στους 325 F και κόψτε ένα κομμάτι αλουμινόχαρτο περίπου στο μέγεθος ενός χαρτιού ή τρεις φορές το πλάτος του στήθους κοτόπουλου. Αυτό θα εξασφαλίσει αρκετό αλουμινόχαρτο για να τυλιχτεί εντελώς και να σφραγιστεί στο κοτόπουλο και τη σάλτσα σας.

Ανακατεύουμε τη σάλτσα και καλύπτουμε το κοτόπουλο. Σε ένα μικρό μπολ, ανακατέψτε το ελαιόλαδο, τη σάλτσα Worcestershire, τη σάλτσα bbq, τη στεγνή μουστάρδα, την πάπρικα και το αλάτι για να σχηματίσετε μια παχιά πάστα. Αλείφουμε το μείγμα πάνω από το αλουμινόχαρτο, τοποθετούμε από πάνω το κοτόπουλο και καλύπτουμε το κοτόπουλο με την υπόλοιπη σάλτσα.

Σφραγίζουμε και ψήνουμε. Τυλίξτε το αλουμινόχαρτο να σφραγιστεί τελείως μέσα στο κοτόπουλο και τη σάλτσα. Πιέζουμε ελαφρά ώστε η σάλτσα να κρατηθεί κοντά στο κοτόπουλο κατά το ψήσιμο. Βάλτε το αλουμινόχαρτο στο φούρνο και ψήστε για 2 ώρες.

Ψιλοκόβουμε και σερβίρουμε. Ανοίξτε προσεκτικά το αλουμινόχαρτο και ψιλοκόψτε το κοτόπουλο με δύο πιρούνια. Αν το κοτόπουλο δεν ξεκολλάει εύκολα, τυλίξτε το ξανά και ψήστε περισσότερο. Σερβίρετε αμέσως με ρολά σάντουιτς και γαρνιτούρες της επιλογής σας.

Βασικά συστατικά και υποκατάστατα για BBQ Pulled Chicken

Στήθος κοτόπουλου: Χρησιμοποιήστε μια μερίδα 1,5 λίβρες είτε από ένα πλήρες στήθος κοτόπουλου, είτε από στήθος κοτόπουλου ή στήθος κοτόπουλου σε λεπτές φέτες για αυτή τη συνταγή για σάντουιτς με τριμμένο κοτόπουλο. Με πολλαπλά, μικρότερα κοψίματα, υπάρχει μεγαλύτερη επιφάνεια για να κολλήσει η σάλτσα σας.

Σάλτσα Worcestershire: Αυτό έχει μια μοναδική ξινή και αλμυρή γεύση που είναι δύσκολο να αντικατασταθεί. Αν δεν έχετε πρόχειρο, δοκιμάστε να αναμίξετε λίγη σάλτσα σόγιας με κέτσαπ και ξύδι από λευκό κρασί. Προσθέστε λίγη ζάχαρη ή νιφάδες κόκκινης πιπεριάς για γεύση.

Σάλτσα μπάρμπεκιου: Η αγαπημένη σας σάλτσα μπάρμπεκιου θα λειτουργήσει μια χαρά σε αυτή τη συνταγή bbq κοτόπουλου! Επειδή προσθέσαμε μουστάρδα, δοκιμάστε να χρησιμοποιήσετε μια σάλτσα με βάση ξύδι ή ντομάτα αντί για βάση μουστάρδας.

Συχνές ερωτήσεις σχετικά με αυτήν τη συνταγή για ψιλοκομμένο κοτόπουλο

Ποιοι είναι οι διαφορετικοί τύποι σάλτσας BBQ;

Οι σάλτσες μπάρμπεκιου μπορεί να διαφέρουν πολύ ως προς τα επίπεδα γλυκύτητας και θερμότητας, αλλά γενικά, κατηγοριοποιούνται ως με βάση μουστάρδας, βάση ντομάτας ή βάση ξυδιού. Οι σάλτσες με βάση την ντομάτα είναι συνήθως πιο γλυκές με πιο κρεμώδη υφή, ενώ μια σάλτσα με βάση το ξύδι είναι πιο αφράτη. Οι σάλτσες με βάση μουστάρδας πέφτουν κάπου στη μέση.

Τι γαρνιτούρες πρέπει να χρησιμοποιήσω για το σάντουιτς με ψιλοκομμένο κοτόπουλο;

Η λαχανοσαλάτα είναι ένα κλασικό κάλυμμα για σάντουιτς bbq για καλό λόγο: είναι νόστιμο! Είτε προσθέσετε πολύ είτε λίγο, μια δροσερή και τραγανή λαχανοσαλάτα είναι ένα καταπληκτικό κομπλιμέντο σε αυτό το ζεστό και απαλό bbq κοτόπουλο. Τα πράσινα κρεμμυδάκια είναι επίσης μια ωραία, φρέσκια γαρνιτούρα, αλλά μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε τριμμένο τυρί ή τριμμένο μαρούλι.

Ποιος είναι ο καλύτερος τρόπος για να παγώσετε το ψιλοκομμένο κοτόπουλο;

Μπορείτε εύκολα να καταψύξετε το ψιλοκομμένο κοτόπουλο για έως και 4 μήνες. Τοποθετήστε το ψιλοκομμένο κοτόπουλο σε μια μεγάλη σακούλα με φερμουάρ και ισιώστε το όσο το δυνατόν περισσότερο. Αυτό θα κάνει το ξεπάγωμα γρήγορο και εύκολο! Όταν είστε έτοιμοι να το φάτε, ξεπαγώστε στο ψυγείο για αρκετές ώρες ή όλη τη νύχτα. Μεταφέρετε σε ένα ασφαλές σκεύος και ζεστάνετε ξανά στο φούρνο μικροκυμάτων.